Luna Guevara, J. J., López Fuentes, J. M. and Luna Guevara, M. L. (2016) “Caracterización de un producto cárnico tipo jamón elaborado con carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) / Characterization of a meat product type made from rabbit (Oryctolagus cuniculus) meat”, CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 4(8), pp. 151 - 161. Available at: https://www.ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/39 (Accessed: 9November2026).