Silva G., S. E., Bonilla F., N., Hernández Z., J. S. and Pérez A., R. (2016) “Alimentos vernáculos en vías de extinción / Vernacular food in way of extinction”, CIBA Revista Iberoamericana de las Ciencias Biológicas y Agropecuarias, 5(9), pp. 136 - 151. Available at: https://www.ciba.org.mx/index.php/CIBA/article/view/47 (Accessed: 9November2026).